6 vitaminů, které se starají o zdraví mozku
Je běžné, že skutečnost, že jíte celé potraviny, ovoce a zeleninu, nám může pomoci zhubnout a snížit riziko onemocnění souvisejících se srdcem. To, co není tak obvyklé, je slyšet, že kromě těchto výhod existují i jiné, které ovlivňují náš mozek: zlepšuje paměť, zvyšuje koncentraci , a může dokonce zabránit Alzheimerově chorobě .
Vitamíny a zdraví mozku
V posledních letech vědci dokázali přesněji porozumět, které vitamíny jsou zlepšit funkci mozku a to bude mít větší dopad na zdraví. Zde jsou některé výhody, které vitamíny přinášejí do našeho mozku:
Vitamin E
Existují důkazy, které naznačují, že vitamín E může mít prospěch paměti u starších osob. Nedávná studie provedená Americkou lékařskou asociací zjistila, že vysoké hladiny vitaminu E zabraňují a zpoždění vývoje Alzheimerovy choroby .
Dlouho se předpokládalo, že složka vitaminu E nazvaná alfa tokoferol je nejdůležitější, ale jiný nazývaný gamma tokoferol je "rozhodně ten, který má neuroprotektivní vlastnosti", říká Aimee Shunneyová, koordinátorka Wellness vzdělávací program Fakultní nemocnice v Brooklině v New Yorku.
Při konzumaci potravin bohatých na vitamín E, jako je chřest , mandle , rajčata , vlašské ořechy nebo olivový olej , jsou požívány jak alfa, tak gama tokoferol.
Bez ohledu na věk je důležité vzít dostatečné množství vitaminu E tento vitamin není obvyklý , ale může se objevit u lidí s nízkým obsahem tuku.
Vitamín B9
Vitamin B9 hraje důležitou roli při tvorbě dopaminu, epinefrinu (adrenalinu) a serotoninu, neurotransmiterů mozku. Ve skutečnosti každý vitamin B hraje rozhodující roli při zachování funkcí mozku a duševní ostrost , Počínaje kyselinou listovou (vitamín B9), která je nezbytná pro předčasný vývoj mozku, tyto vitamíny v mnoha ohledech pomáhají našemu tělu a našemu mozku.
Existuje několik studií, které spojovaly zhoršení paměti s nedostatečnou koncentrací kyseliny listové, vitamínu B12 a vitaminu B6. Nízká hladina vitaminu B9 souvisí s vysokými hladinami homocysteinu, což je aminokyselina, která se produkuje v lidském těle. Vysoká hladina homocysteinu v krvi může poškodit výstelku tepen a způsobit srážení krve snadněji, než by mělo. To zvyšuje riziko překážky krevních cév v důsledku tvorby sraženiny (trombu) uvnitř nádoby. Trombus může cestovat krví a uvíznout v plicích (plicní embolii), v mozku (mrtvici) nebo v srdci (srdeční záchvat).
Vitamin B12
Vitamin B12 má v těle velké množství rolí včetně tvorby myelin , což je vrstva, která pokrývá axon některých neuronů. Obecně platí, že neuron s axony pokrytými myelinem přenáší nervové impulzy stokrát rychleji než nemyelinovaný neuron, což produkuje větší účinnost ve fungování organismu.
Vitamin B12 se vyskytuje převážně v masa a ryb , a proto mají vegetariáni častěji deficity. Tento deficit může způsobit ztrátu paměti, mentální retardaci nebo negativně ovlivnit náladu.
Vitamin B6
Vitamin B6 pomáhá přeměnit tryptofan na serotonin, chemickou látku nacházející se v mozku. Nízké hladiny serotoninu jsou spojeny deprese a posedlost , Nedostatek vitaminu B6 může způsobit zmatenost, depresi, ztrátu paměti, rychlejší výskyt degenerace mozku, potíže se věnovat pozornosti, únavě a nespavosti. Proto přiměřená konzumace vitaminu B6 může vést k větší duševní energii, motivaci, jasnosti myšlení, lepší tvorbě paměti, zlepšení koncentrace a zdraví neuronů, stejně jako lepší kvalitu spánku (upřednostňuje tvorba melatoninu).
Kromě toho studie zřejmě naznačují, že tento vitamin také zasahuje do tvorby dopaminu, epinefrinu, norepinefrinu a GABA. Tento poslední neurotransmiter má důležitou funkci při snižování stresu a úzkosti a pomáhá uklidnit a uvolnit mozek.
Konečně je vitamin B6 důležitý i při produkci acetylcholinu, neurotransmiteru, který se podílí na kodifikaci paměti, konsolidaci informací a funkcí pracovní paměti.
Mezi potraviny bohaté na vitamín B6 najdeme: kuře , losos , tuňák , zelený pepř , špenát , brokolice , arašídy , celozrnný chléb , nebo čočka .
Vitamin C
Vitamin C je známý jeho významem při prevenci rakoviny, nachlazení nebo kardiovaskulárních onemocnění, ale jeho přínos ve vztahu k mozku a mysli není tak známý. Studie od lékařské výzkumné jednotky na McGillově univerzitě v Kanadě zjistila, že vitamin C zvyšuje hladinu serotoninu a v důsledku toho zlepšuje náladu.
Pro Jean Carpentera, autora knihy "Vaše zázračné mozky", "je chytré užívat si vitamín C a vitamin C by vás mohl chytřejší." Carpenter tvrdí, že užívání vitamínu C může zlepšit paměť a kognitivní funkce, a proto zlepšit výsledky testů inteligence.
Stejně jako vitamín E je vitamín C jedním z nejúčinnějších antioxidantů. Kombinace těchto vitaminů má preventivní účinek na vývoj Alzehimera a Parkinsonovy choroby. Některé zdroje vitaminu C jsou: oranžová , jahody , brokolice , špenát nebo grapefruit .
Vitamin D
Vitamin D se získává především působením ultrafialových paprsků (slunečních paprsků). Z tohoto důvodu je důležité racionální a adekvátní opalování, zejména u dětí, kdy nedostatek vitaminu D může způsobit mimo jiné i zubní kaz a malformace kostí. Navíc tento vitamín lze nalézt také u některých ryb, jako je losos nebo sardinky.
Podle šetření, vitamin D je nezbytný pro normální vývoj mozku a mohl by zabránit roztroušené skleróze (EM) Výzkum souhlasí s tím, že je nezbytný pro správné fungování imunitního systému, jeho regulaci a potlačení proliferace zánětlivých buněk souvisejících s aktivitou MS. Zdá se, že suplementace vitaminem D u pacientů s MS může být prospěšná, a proto je vhodná vzhledem k několika nepříznivým účinkům, které to vyvolává.
Na druhé straně společný výzkum University of Pittsburgh (Spojené státy) a Technická univerzita v Queenslandu v Austrálii dospěl k závěru, že vitamín D by mohl mít regulační roli ve vývoji sezónní afektivní poruchy (SAD). Tato porucha je typ deprese související se sezónními změnami a předpokládá se, že postihuje 10% populace v závislosti na geografické poloze.
