Chlorofyl: vlastnosti a příznivé vlastnosti tohoto pigmentu

Duben 4, 2024

Když pozorujeme velkou rozmanitost života, který nás obklopuje, může být obtížné si představit, jak může něco tak krásného a složitého záviset tolik na prvcích, které se zdají být tak jednoduché a obvyklé jako voda, sluneční světlo nebo kyslík, který dýcháme. Pravdou však je, že bez těchto prvků by život, jak ho známe na naší planetě, nebyl možný. Jeden z dříve zmíněných prvků, kyslík, by v přírodě nebyl tak extrémně velký, kdyby nebyl pro vznik a vývoj malý pigment přítomný v rostlinách: chlorofyl .

Tento pigment je pro rostlinu životně důležitou složkou, protože jí to umožňuje přežít, a to proto, že je to díky fotosyntéze, která přispěla k obohacení našeho světa kyslíku, kterou potřebujeme k přežití. A nejen to: Zdá se, že několik studií naznačuje, že chlorofyl, když je přidán do naší stravy, může mít zajímavé prospěšné vlastnosti pro naše zdraví. V tomto článku uvidíme krátký komentář k některým z těchto aspektů.

Související článek: "27 nejlepších léčivých rostlin, jejich účinky a kontraindikace"

Co je to chlorofyl?

Získává název chlorofylu pro jeden z nejdůležitějších typů molekul pro rostlinné království, což je kapitálový pigment, protože pouze díky tomuto prvku dokáže zelenina provést fotosyntézu , něco zásadního pro jejich přežití. A nejen pro rostliny samotné, ale také pro všechny ty bytosti, které potřebují kyslík přežít (včetně nás), protože fotosyntéza je to, co vytváří většinu kyslíku, který dýcháme.

Chlorofyl se nachází v chloroplastů různých druhů rostlin a řas , která je hlavním zodpovědným za zbarvování nazelenalé, které zachycujeme v těchto bytostech. Také je možné ji najít v některých bakteriích.

Chlorofylové molekuly se skládají z kruhu bílkovin zvaného porfyrin, který obsahuje hořčík a je hlavním zdrojem, který může zachytit sluneční světlo a následně fytolový řetězec (alkohol), který ho udržuje v membráně, a že vykazuje hydrofobní vlastnosti. Jeho struktura připomíná a je velmi podobná struktuře zvířecího hemoglobinu , ačkoli jak jsme již uvedli, hlavní složkou jádra je hořčík (místo vlastního železa zvířat).

Ve skutečnosti, ačkoli obvykle považujeme chlorofyl za něco homogenního, pravdou je, že můžeme najít různé druhy chlorofylu, konkrétně chlorofyly a, b, c (nejčastěji řasy), dyf (tyto dva jsou typické pro bakterie) , z nichž většinou vyniká chlorofyl a a chlorofyl b (které dávají zelenou barvu rostlinám).

Možná vás zajímá: "4 rozdíly mezi zvířetem a rostlinnou buňkou"

Jak funguje v rostlinách?

Úlohou samotného chlorofylu je absorbovat sluneční světlo a přenášet ho do reakčního centra v komplexním fotosystému, ve kterém prvky jako je chlorofyl a (který je jediným typem chlorofylu, který přeměňuje světelnou energii na chemickou energii) který přispívá k výrobě energie a organických látek, stejně jako kyslíku.

Operace chlorofylu je následující: zachycení fotonu světla molekulou způsobí, že elektrony, které jsou jeho součástí, vstupují do mnohem energičtějšího a vzrušivějšího stavu, který může v tomto stavu zůstat pouze krátký množství času před přenesením přebytečné energie do jiné molekuly (přenos, který může nakonec generovat něco, co se stane, způsobí, že energie skončí až do částí buňky, která provádí fotosyntézu), rozptyluje ji ve formě tepla nebo vydává sama o sobě to, co je obecně známé jako fluorescence.

Vlastnosti a použití u lidí

Chlorofyl je základním prostředkem pro přežití rostlin, protože jim umožňuje využívat světla jediného pro fotosyntézu a vytváření organických látek, živin a energie pro samotnou rostlinu z oxidu uhličitého. Ale pravda je to tento pigment je nejen pro rostliny přínosný , ale několik studií naznačuje (i když s různými výsledky), že má řadu zajímavých vlastností užitečných pro lidskou bytost. Mezi vlastnostmi, které jsou nejčastěji uváděny navzdory skutečnosti, že údaje nejsou úplně jasné, vystupují následující.

1. Odpadní

Jedním z nejznámějších vlastností chlorofylu je skutečnost, že usnadňuje dobré gastrointestinální zdraví, podporuje evakuaci a motilitu trávicí trubice a pomáhá chránit střevní flóru. Taky také zdá se, že usnadňuje vyloučení těžkých elementů a toxického potenciálu .

2Antioxidant a léčení

Dalšími zajímavými vlastnostmi této látky je vysoký obsah antioxidantů, který podporuje boj proti volným radikálům a pomáhá předcházet poškození buněk a stárnutí. V tomto smyslu se také používá v anti-aging produktů. Kromě toho je obvyklé jeho použití při hojení ran , což zřejmě usnadňuje.

3. Protizánětlivé

Různé studie ukazují, že kromě toho, že je antioxidant, chlorofyl přispívá ke snižování cytokinů podporujících zánět a do jisté míry snižuje účinky zánětu. V tomto smyslu může pomoci léčit střevní záněty nebo artritidu.

4. Přispívá k dobrému oběhu

Další vlastnost připisovaná chlorofylu (i když je sporné, zda je skutečný nebo mýtus), částečně díky jeho antioxidační, depurativní a protizánětlivý potenciál , je podporovat řádné fungování krevního oběhu.

Říká se, že jeho obsah hořčíku pomáhá zvýšit produkci a zlepšit zdraví červených krvinek, což zase podporuje oxygenaci těla. Přestože existuje pochybnost o tom, že se zdá, že existuje trochu větší shoda, že přispívá ke snížení hladiny cholesterolu a triglyceridů, což nepochybně zvýhodňuje cirkulační a kardiovaskulární zdraví a snižuje pravděpodobnost vzniku problémů v tomto systému. Zdá se, že také pomáhá alkalizovat krev.

5. Podporuje koagulaci

Kromě výše uvedeného je tento pigment bohatý na vitamín K, látka, která se podílí na krvi, může koagulovat a pomáhá kontrolovat možné krvácení , To zahrnuje také menstruaci, která pomáhá řídit.

6. Snížení zápachu

Jak můžeme s velkou lehkostí pozorovat velké množství produktů pro hygienu těla, chlorofyl se často používá jako součást dělat deodoranty nebo dokonce i ústní výplachy nebo spreje , Je to proto, že se má za to, že má schopnost snižovat špatné tělesné zápachy, a to buď bojem proti špatnému dechu nebo zápachu potu. Zdá se také, že snižuje špatný zápach moči a výkalů.

Bibliografické odkazy:

Chermonosky, S.; Segelman, A. & Porets, R. (1999). Účinky dietních derivátů chlorofylu na mutagenezi a růst nádorových buněk. Teratogenní karcinogenní mutagen. 19: 313-322.
Manrique, E. (2003). Fotosyntetické pigmenty, něco víc než zachycení světla. Ekosystémy, rok XII (1). [Online] K dispozici na: http // www.aeet.org / ecosystems / 031 / informe4.htm
Subramoniam, A., Asha, V.V., Nair, S.A., Sasidharan, S.P., Sureshkumar, P.K., Rajendran, K.N., Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Rekonstrukce chlorofylu: protizánětlivé aktivity chlorofylu a inhibice exprese genu TNF-a stejným. Inflammation, 35 (3): 959-966.