12 typů výživy a jejich charakteristik

Duben 6, 2024

Pro člověka je výživa procesem, kterým organismus využívat výživných látek z potravin aby vaše tělo a buňky zůstaly naživu a mají energii. Ovšem lidé potřebují nejen živit se, ale také například dělají rostliny.

Evolučně neexistuje jediný způsob, jak získat ze surových potravin surovinu, která musí být postavena; Je to složitý proces, který byl změněn po několik milionů let vývoje. Tyto procesy mohou být různé, mohou být rozděleny do různých typů výživy .

Výživa je životně důležitý proces

Příjem jídla lidmi je nezbytnou potřebou těla. Dobrá výživa, tedy adekvátní a vyvážená strava, je nezbytná pro dobré zdraví a zabraňuje fyzickému a psychickému zhoršení.

Tento proces přináší energii potřebnou k udržení našeho života a umožňuje nám vykonávat všechny ostatní funkce živých bytostí. Potraviny také poskytují suroviny pro růst a opravu našeho organismu.

Rozdíl mezi výživou, stravou a stravou

Tam je nějaký zmatek s termínem výživa. Jako věda zahrnuje studium potravin a procesů, které využívají jejich živiny: trávení, absorpci a jejich asimilaci v tělních buňkách , Výživa je ve skutečnosti nedobrovolný proces, protože je příliš důležité, abyste nás nechali na příkaz: fyziologické fungování těla se o ni stará.

Tak by bylo špatné mluvit o dobré výživě nebo špatné výživě, protože to by se týkalo jídla. Jídlo je řada dobrovolných a vědomých akcí jsou zaměřeny na výběr, přípravu a jídlo , Je také často zmatená strava s jídlem. Místo toho je dietou stravovací návyky člověka. Přestože je to spojeno se ztrátou a kontrolou hmotnosti, dieta nemusí mít žádný vliv na obraz těla.

Související článek: "4 druhy zdravé výživy v nejvyšší formě"

Druhy výživy

Ale ... Jaké druhy výživy existují? V následujících řádcích naleznete klasifikaci různých druhů výživy

1. Autotrofní výživa

Autotrofní výživa se týká krmení, syntetizování organických látek. Jinými slovy je to výživa prováděné těmi živými bytostmi, které jsou schopné produkovat své vlastní jídlo .

Rostliny jsou jasným příkladem, protože se živí díky fotosyntéze. Živé bytosti, které provádějí proces fotosyntézy, se nazývají fotolitoautotrofy. Na druhé straně ty, které používají chemické prvky, jsou chemolitotrofy. Například: bakterie.

2. Heterotrofická výživa

Tento druh výživy využívají živé bytosti, které potřebují již připravený zdroj potravy. Například: zvířata, houby a většina mikroorganismů. Heterotropní výživa Lze jej rozdělit na několik typů :

Parazitická výživa, ve které živá bytost obývá na jiném organismu nebo v něm jiný organismus, který škodí a ze kterého získává své živiny požitím nebo absorpcí; saprofytová výživa, ve které živá bytost absorbuje živiny z prostředí a rozkládá je prostřednictvím enzymů, aby získala energii, kterou potřebuje; a holozoika, která je typická pro člověka, a v níž organismus pohlcuje potravu v pevné formě a následně ji štěpí, aby získal živiny, které potřebuje.

Holozoická výživa může být rozdělena třemi způsoby :

Živočišná výživa: organismus se živí zeleninou
Masožravá výživa: organismus se živí masem.
Všemohoucí výživa: organismus se živí zeleninou a masem.

Druhy živin

Živiny jsou nezbytné pro růst a zdraví organismu. Existuje pět druhů živin, které Jsou rozděleny do dvou velkých skupin: makronutrienty a mikroživiny , Macronutrienty jsou potřebné ve velkém množství a zahrnují uhlohydráty, bílkoviny a tuky. Naproti tomu jsou mikroživiny potřebné v malých množstvích a zahrnují vitamíny a minerály. Voda a vlákno nejsou živinami, ale jsou nezbytné pro správné fungování těla.

Níže naleznete různé druhy živin.

1. Sacharidy

Ačkoli se sacharidy staly nepřátelemi stravy ke ztrátě hmotnosti, jsou pro organismus nezbytnými makronutrienty, protože krmí mozek a svaly. Sacharidy jsou nejlepším zdrojem energie a potraviny, které je obsahují, mohou být také bohaté na vlákninu, což je nezbytné pro správné fungování střeva.

Existují dva druhy: jednoduché sacharidy (banány, med, atd.), Které obsahují jeden nebo dva cukry; a komplexní sacharidy (například hnědá rýže), které jsou vyrobeny ze tří nebo více propojených cukrů. Tyto makronutrienty poskytují 4 kalorie na gram, ačkoli komplexy trvají déle, než aby byly tráveny než jednoduché uhlohydráty a jsou mnohem uspokojující.

Související článek: "16 nejšetrnějších a ideálních potravin ke zhubnutí"

2. Proteiny

Bílkoviny jsou živiny strukturální pro všechny buňky , To znamená, že tvoří to, co bychom mohli nazvat surovinou našeho těla, cihly, s nimiž je budována a reformována. Na druhou stranu pomáhají také opravit tkáně a bojovat s infekcemi. Když spotřeba překračuje potřeby těla, může protein sloužit jako zdroj energie. Poskytují 4 kalorie na gram.

Související článek: "20 typů bílkovin a jejich funkcí v těle"

3. Tuky

Tuky, stejně jako dvě předchozí makronutrienty, také poskytují energii tělu a účastní se procesů, které udržují tělo naživu. Nicméně, poskytují 9 kalorií na gram , Ačkoli jsou v současnosti démonizováni, tuky jsou nezbytné pro zachování dobrého zdraví.

Na druhé straně tuky mají kromě energie i jiné funkce. Například plní strukturální úlohu, nabízejí dopravní prostředky pro určité látky a zvyšují chutnost.

Existuje několik typů tuku, v tomto článku víte více: "Typy tuků (dobré a špatné) a jejich funkce".

4. Vitamíny

Vitamíny jsou mikroživiny, které tělo potřebuje asimilovat jiné živiny. Jeho funkcemi jsou: podílet se na tvorbě chemických látek v nervovém systému, červených krvinkách, hormonech a genetickém materiálu. Podobně se metabolické systémy podílejí na regulaci a jsou nezbytné pro zdraví a dobré fungování organismu.

Pokud chcete vědět různé typy proteinů, v tomto článku se můžete ponořit do tohoto tématu: "Typy vitamínů: funkce a výhody pro vaše tělo."

5. Minerály

Minerály Dávají strukturu kosti, zubům a nehtům , Stejně jako vitaminy pomáhají enzymům v mnoha procesech těla. Nyní jsou na rozdíl od těchto látek anorganické látky, které pocházejí z půdy, skal a vody. Vápník, fosfor, draslík, zinek nebo hořčík jsou některé příklady minerálů.

Druhy potravin

Jak bylo uvedeno v předchozích řádcích, krmení představuje řadu dobrovolných akcí, které směřují k výběru toho, co je pohlceno. Existující typy potravin jsou následující.

1. Veganismus

Veganismus je chování jedince, který se rozhoduje nejezte potraviny živočišného původu ani obecně nepoužívat žádný produkt, který má být vyroben, zahrnuje smrt zvířat. Vegan tedy nejí maso ani rybí výrobky, ani konzumuje vejce, mléčné výrobky ani med.

Kromě toho se v některých případech produkty, o nichž je známo, že odsouzují zvířata k úmrtí kvůli jejich výrobnímu systému, nejsou spotřebovávány, přestože mají čistě rostlinný původ.

2. Vegetariánství

Vegetariáni jsou lidé, kteří v zásadě konzumují zeleninu kvůli své ideologii. Kromě přísných vegetariánů, tam jsou také lakto-ovo vegetariáni , kteří kromě zeleniny konzumují vejce a mléčné výrobky a lakto-vegetariány, kteří ve stravě a zelenině obsahují mléčné výrobky. Myšlenka není přímo konzumovat zvířata, ale některé produkty pocházejí z jejich způsobu života.

3. Emocionální krmení

Je to jídlo Je spojena s emocionálními a psychickými problémy , Například, když někdo trpí úzkostí, konzumují další potraviny bohaté na tuky, a to i automaticky a bez toho, aby si to uvědomily.

4. Sportovní výživa

Jde o jídlo, které předstírá zvýšení sportovního výkonu nebo fyzického výkonu , Například spotřeba uhlohydrátů pro lepší výkon v maratonu. To je také spojeno se zlepšením fyzického vzhledu a kulturistiky.

5. Zdravé stravování

Zdravé stravování je volbou konzumovat produkty které jsou prospěšné pro dobré životní podmínky , Například ovoce nebo olivový olej pro své zdravé vlastnosti.