Nejlepší vánoční večeře pro vegetariány, v 6 krocích
Vánoční večeře jsou klasické , zvláštní okamžik, kdy se celá rodina shromažďuje, aby si vychutnávala dobré jídlo, několik nápojů a samozřejmě dobrou společnost.
Tyto termíny jsou zvláštní a jsou příležitostí shromáždit celou rodinu, což je jistě během zbytku roku komplikovanější. Láska je dýchána večerní párty a dobré jídlo jako tradice.
Ale vegetariáni nemusí být vzati v úvahu u vánočního stolu, že pečené krůty nebo krevetky jsou časté. Proto v dnešním článku uvádíme různé recepty, aby vegetariáni mohli vychutnat lahodnou večeři ve společnosti svých blízkých.
- Mohlo by vás to zajímat: "80 frází, které blahopřejeme k Vánocům a párům vašim blízkým"
Několik tipů, než začnete vařit
Pokud se chystáte překvapit člena rodiny, pár nebo přítele, který je vegetarián, první měli byste vědět, že existují určité rozdíly mezi produkty, které jedí nebo ne různé druhy vegetariánů .
Takže si uvědomte tuto diferenciaci:
- Lacto-ovo vegetariáni : tento typ lidí konzumuje vejce a mléčné výrobky.
- Lacto-vegetariáni : Stejně jako předchozí, konzumují mléčné výrobky. Ovšem nejí konzumovat vejce.
- Klasické vegetariány : jsou nejpřísnější, protože nejí mléko ani vejce, ale pouze zeleninu.
- Vegani : nezahrnujte produkty ze zvířete do stravy.
Vánoční večeře pro vegetariány
Bez ohledu na to, zda chcete sloužit vegetariánské menu pro skupinu nebo pro osobu, můžete nechat své hosty mluvit s některými maso-zdarma recepty. Nyní si pamatujte, že ne všichni vegetariáni jedí vejce a mléko, a proto se snažte zjistit, co mohou nebo mohou hosté sníst. Tímto způsobem budete plně uspět ve vašem vkusu a budete mít společně nádherný večer.
Chcete-li vědět některé vánoční recepty pro vegetariány, stačí se podívat na následující řádky.
1. Houba paté
Lahodný startér, který začal večer skvěle.
Složení:
- 1 cibule
- 500g žampiony (válcované)
- 1 polévková lžíce tahini
- 80 ml olivového oleje
- Sůl, česnek nebo koření podle vašeho přání
Cibuli nakrájejte a laminujte 500 g hub. Dali jsme je do misky a vložili jsme do trouby na 180 ° po dobu 15 minut. Jakmile uplyne čas, vložte houbičky a cibuli do mixéru. Přidejte lžíci tahini (sezamové máslo), 80 ml olivového oleje, soli, česneku nebo druhů, které se vám líbí. Porazili jsme a máme připraveno. Můžeme tuto lahodnou paštu rozložit na toast, chlebové tyčinky s obilovinami nebo s nějakou zeleninou (mrkev, celer atd.).
2. Bruschetta se smetanovým sýrem a cherry rajčaty
Recepty se dají snadno vyrobit, ale s bohatou chutí, aby hosty potěšily. Další vynikající vstup.
- Složení
- Chléb, toasty nebo čtvercové krekry
- Cherry tomatoes
- 2 lžíce majonézy
- 2 lžíce smetanového sýra
- Cibule z cibule
- Cilantro
- Růžové listy
- Olivový olej
První věc, kterou uděláme, je "ponoření". Smíchejte dvě lžíce majonézy a dvě lžíce smetanového sýra a přidejte cibulovou pažitku. Zmícháme to znovu společně s koriandrem. Chléb nakrájíme na plátky, ačkoli je také možné použít toasty nebo krekry a toastovat v troubě o 150 ° s nějakým olivovým olejem. Třešňové rajčata nakrájíme na plátky a nakonec bruscheta připravíme: ponoření na horní část chleba a pak na třešňový rajčátko. Na druhou stranu mícháme olivový olej s rukolou a nakonec je přidáme do bruschetta v malém množství.
3. Vánoční quinoa s lískovými oříšky, jablky a borůvkami
Složení:
- 1 šálek quinoa
- 2 šálky vody
- 2 šálky lískových oříšků
- ½ šálku borůvek
- 1 jablko
- Cibule
- 2 větve celeru
- Lemon
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- Petržel
- 5 cibulí cibule
- Sůl a pepř
Opláchneme quinoa a čistíme ji. Umístíme to do hrnce, přidáme sůl a necháme vařit 15 minut. Na druhé straně zahřejte lžíci olivového oleje a smažte celer a nakrájenou cibuli na dvě minuty. Přidáme sůl a pepř a vaříme ještě tři minuty. Odstraňte je z ohně a přidejte petržel, borůvky a zelenou část cibule nakrájenou na tenké plátky. Jablku nakrájíme a přidáme jej. Zmrzlíme citron na tyto ingredience. Nakonec přidejte studenou quinoa a nakrájené lískové ořechy a olivový olej, sůl a pepř.
4. Lilek kanely
Klasická vánoční. Musíte pouze nahradit maso zeleninovými přísadami. Velmi zdravý recept.
Složení:
- Olivový olej
- 1 Velké cibule
- 3 Stroužky česneku
- 6 rajčat
- Peperoncino
- Basil
- Oregano
- Laurel
- Sůl a pepř
- 1 sýr ricotta
- Mozzarella sýr
- 4 černé olivy
- 2 lžíce nakrájené čerstvé bazalky
Olivový olej umístěte do hrnce a míchat s česnekem a cibulí a smažit. Přidáme nakrájené rajčata na sofrito po 5 minutách vaření a mícháme s bazalkou, oreganem, bobkovým perem, peperoncino, solí a pepřem. Nechejte vařit po dobu 5 minut a snižte teplo a kryt. Bude to omáčka.
Letní lžičku necháme ponořit na 5 minut a položíme na gril nebo do grilu, dokud na obou stranách nebudou zlatavě hnědé. Pro omáčku mícháme sýr ricotta, černé olivy a čerstvou bazalku a přidáme trochu soli a pepře. Po smíchání je umístěte do nejkvalitnější části lilku a nahoďte ji. Pak přidejte omáčku a poté umístěte sýr mozzarelly na vrchol. Pečeme je 35 minut v rohlíku. Je připraven.
5. Soufflé z brambor
Bohatá lehká jídla připravená v troubě pro vegetariány a vegany.
Složení:
- 4-5 Brambory
- ⅓ Výživový pohár kvasnic
- ⅓ Šálka mouky z quinoa
- Mrkev
- Brokolice
Vyplácíme brambory a odlupujeme je. Pak je rozřezáme na tenké kousky. Dáváme je k vaření asi 20 minut, aby byly dobře vařené. Vypouštíme je a rozdrtíme, aniž by to bylo jako pyré. Přidáme mrkev, brokolici, výživné kvasnice a quinoa mouku a promícháme. Přidáme pepř a umístíme jej do trouby při 250 o asi 15 minut. Jste připraveni jíst.
6. Vánoční sušenky s ovesnou kaší a zázvorem
Zdravé cookies, které si můžete vychutnat s rodinou v tento zvláštní den
Složení:
- 1 šálek ovesné vločky
- celá mouka
- lněná semínka nebo mouka
- data
- zázvorový kus
- citronová kůra
V misce kombinujeme všechny ingredience a mícháme s vodou. Smíchejte, až se získá vlhká hmota. Zkusme zázvor a citron a vložte je do misky. Řekněte data na malé kousky a přidejte do těsta. V dřevěné desce dáváme celou mouku a ukládáme těstoviny, které jsme udělali těsně výše, abychom vyrobili sušenky s některými formami. Na talíři s máslovým papírem položte cookies nahoře. Vložíme je do trouby během středního ohřevu asi 30 minut. Lahodné sušenky jsou připraveny k jídlu.
