Taurin: účinky tohoto neurotransmiteru na pozornost a na tělo
Během posledních let Taurin se stal součástí naší obvyklé slovní zásoby v důsledku boomu v energetických nápojích. Navzdory sporům, které byly vytvořeny kolem něj, je to prvek, který vždy existoval přirozeně v přírodních potravinách a dokonce byl zpracován vlastním organismem. Navíc, i když je tato látka populární pro použití v nápojích, je to také neurotransmiter, a proto naše neurony používají k jejímu fungování.
V tomto článku budeme vědět, co to je, kde ho najdeme, stejně jako jeho výhody a škodlivé účinky.
- Související článek: "Typy neurotransmiterů: funkce a klasifikace"
Co je taurin?
Taurin je derivát aminokyseliny cysteinu, který naše tělo vyrábí přirozeně a že je navíc přítomen v řadě specifických potravin.
Jeho zvědavé jméno pochází z roku 1827, kdy ho vědci německého původu Friedrich Tiedemann a Leopold Gmelin poprvé izolovali ze vzorku býčí žluče.
U lidí jej najdeme ve velkém množství v orgánech, jako je srdce, stejně jako ve svalech, trombocytech a v celém nervovém systému po celou dobu jeho vývoje.
Tato látka způsobuje stimulaci nervového systému , takže naše tělo se k němu uchýlí ve vysoce stresujících okamžicích nebo v těch, které vyžadují intenzivní fyzickou aktivitu. Díky těmto povzbuzujícím účinkům se v současné době vyrábí velké množství syntetického taurinu, které se stalo hlavní složkou energetických nápojů.
Jeho použití však vyvolalo mnoho sporů, protože to tvrdí některé studie nadbytek spotřeby taurinu může způsobit vážné poškození našeho těla , Vzhledem k tomu, že naše tělo to dělá přirozeně a že ho najdeme ve velkém množství potravin, udržení rozmanité a vyvážené stravy stačí k dosažení přirozených úrovní zdravého taurinu.
- Možná vás zajímá: "4 druhy zdravé výživy, které mají být ve špičkovém tvaru"
Kde ho najdeme?
Jak již bylo řečeno, můžeme najít přírodní taurin v různých potravinách živočišného i rostlinného původu. Stejně tak, protože před několika lety byly druhy nápojů, ve kterých se uměle syntetizoval taurin, staly populární, neboť jedna z hlavních ingrediencí se stala populární.
1. Taurin v přírodních potravinách
Díky různorodé a vyvážené stravě můžeme udržet adekvátní a stabilní hladiny taurinu, takže by nebylo nutné uchýlit se k látkám vyrobeným v laboratoři.
Potraviny, které obsahují vyšší množství taurinu, pocházejí z moře , Mezi ně patří chobotnice a drtivá většina mořských plodů. Kulinární zpracování s přísadami, jako jsou syrové nebo vařené ryby (nikdy smažené), jsou dobrou volbou, když osoba chce získat dobrou dávku energie.
Stejně tak maso z ptáků, jako je kuřata, také nese velké množství taurinu, zejména masa, které se nachází ve stehnech zvířete. Jiné masné potraviny bohaté na taurin jsou ty, které pocházejí z prasete a krávy.
Pokud jde o potraviny rostlinné povahy, existuje velké množství luštěnin, jako jsou cizrna, čočka a fazole které obsahují velké množství taurinu. Také ořechy, jako jsou lískové ořechy nebo mandle, nebo sóje a řasy, jsou také známy díky velkému přínosu této látky.
2. Taurinové a energetické nápoje
Jak bylo uvedeno výše, energetické nápoje v posledních letech získaly překvapivou popularitu. Zdá se, že ty, které jsou složeny z taurinu jako hlavní složky, jsou ještě slavnější.
Na začátku jsou tyto nápoje byly navrženy tak, aby zlepšily srdeční výkon sportovců a sportovců během cvičení, zejména ve světě kulturistiky. Nicméně, někdy později, některé populární společnosti nealkoholických nápojů a energetických nápojů kombinoval to s jinými sloučeninami, jako je kofein ke zvýšení fyzického a intelektuálního odporu.
Mírně konzumované, tyto nápoje nemusí představovat zdravotní riziko. Nesmíme však zapomínat, že syntetické sloučeniny nejsou přirozené, takže bude vždy lepší rozhodovat se o možnostech stravování. Další nevýhodou těchto nápojů je jejich vysoký obsah plynu a cukrů, zdraví škodlivých látek.
Na druhé straně je její spotřeba zcela odrazována u lidí s problémy s hypertenzí; stejně jako kombinace taurinu s jinými depresivními látkami nervového systému, jako je alkohol.Důvodem je to tato směs může způsobit abnormální srdeční rytmy .
Jaké výhody přináší?
Především je třeba upřesnit, že když mluvíme o možných přínosech taurinu, odkazujeme na příležitosti, kdy se objevuje přirozeně. To je způsobeno skutečností, že v případech, kdy se vyrábí synteticky nebo ve formě syntetického nápoje, je doprovázeno mnoha dalšími přísadami, které se příliš nedoporučují.
Ačkoli byl taurin objeven před více než stoletím, je tato látka stále předmětem mnoha studií, které se pokoušejí objevit každý z jeho terapeutických nebo prospěšných vlastností. Kromě toho mírná konzumace přírodních složek může podporovat a udržovat hladiny krevního tlaku u zdravých lidí.
V současné době existuje důkaz, že taurin podporuje syntézu bílkovin , takže pomáhá našemu tělu mnohem lépe vstřebávat bílkoviny, které konzumujeme. Kromě toho se výživové doplňky na bázi taurinu široce využívají k podpoře vývoje a růstu kostí.
Jeho použití pro zvýšení pozornosti
Další z jeho přínosů souvisí s účinky, které působí na neuromotorový systém, který uživateli pomáhá konzumovat. udržet větší pozornost , stejně jako vysoce výkonný duševní a fyzický stav. To je populární u studentů, přestože je obvykle spotřebováno energetickými nápoji, s následným fyzickým vyčerpáním.
- Možná vás zajímá: "15 typů pozornosti a jejich charakteristiky"
Škodlivé účinky na organismus
Jak již bylo několikrát zdůrazněno, taurin je látka, která má tolik slávy, jaká má kontroverzní reakce a názory. Tyto debaty se točí kolem negativních účinků, které syntetické býčí zápasy mají na organismus.
Některé výzkumy vytvářejí vztah mezi taurinem vyrobeným z chemických a umělých sloučenin s fyzickými problémy a podmínkami, jako je hypertenze, mrtvice, patologie a srdeční problémy a záchvaty.
Vzhledem k riziku, které to představuje pro zdraví, energetické nápoje s taurinem byly dokonce zakázány v některých severoevropských zemích, které souvisejí se smrtí některých lidí, kteří konzumují tyto nápoje.
