Jaký je rozdíl mezi jídlem a výživou?

Březen 29, 2024

To je běžné pro mnoho lidí používat výrazy "výživa" a "výživa" zaměnitelně ; a ačkoli oba jsou úzce příbuzné, neznamenají to samé.

Výživa je životně důležitý proces pro lidské bytosti, díky němuž tělo těží těmito živinami, které jsme přijali, aby organismus fungoval správně, například aby buňky zůstaly naživu a aby měly energii potřebnou k tomu, aby dobře pracovali. I když někdy mluvíme o lidské výživě, živí i rostliny jsou také živeny. Jak uvidíme později, je možné mluvit o různých formách výživy: autotrofní výživa nebo heterotrofní výživa jsou některé příklady.

Místo toho se jídlo skládá z činností, které vědomě provádíme a na dobrovolném základě, jehož účelem je vybrat, připravit a přijímat potravu.

V následujících řádcích se budeme zabývat podrobněji rozdíl mezi potravinami a výživou a vysvětlíme různé typy, které existují.

Možná vás zajímá: "Jaké jsou 14 nejživější potraviny, které existují?"

Co jsou živiny a potraviny

Abychom porozuměli rozdílu mezi potravinami a výživou, je ideální začít tím, že porozumíte rozdílu mezi potravinami a živinami. Potraviny jsou jakákoliv výživná látka nebo produkt, který má za cíl požití lidskými bytostmi, ať už byly zcela či nikoli (např. pokud byly vařené).

Mezi tyto potraviny patří:

Plody
Zelenina a zelenina
Mléko a jeho deriváty
Maso a klobásy
Ryby a mořské plody
Vejce
Zelenina
Obiloviny
Sušené ovoce
Cukry, sladkosti a sladké nápoje
Oleje a tuky
Alkoholické nápoje
Voda
Žvýkačky (podle Evropského parlamentu, 2002)

Nezahrnuje: krmivo, živá zvířata (kromě těch, které jsou prodávány k lidské spotřebě, například ústřice), rostliny před sklizní, léky nebo kosmetika.

Místo toho jsou živiny látky nalezené v potravinách a to jsou užitečné pro organický metabolismus , Živiny jsou klasifikovány jako makronutrienty a mikroživiny. Mezi první patří bílkoviny, sacharidy a lipidy; a druhé vitamíny a minerály. Někteří experti zahrnují vodu ve skupině živin, ale vyloučí alkohol.

Možná vás zajímá: "15 tipů, jak urychlit metabolismus a pohodlně zhubnout"

Koncept výživy

S přihlédnutím k definici živin, výživou jsou nevědomé a nedobrovolné procesy čímž tělo tráví, transformuje a využívá výše uvedené živiny. Zahrnuje také proces eliminace látek, které jsou součástí požitého jídla a které tělo nepotřebuje.

Výživa je klíčem k životu, protože bez konzumace jídla nebo vody bychom zemřeli. To znamená, nemůžete mluvit o špatné nebo dobré výživě, protože to by se týkalo jídla. Pokud je to možné, místo toho mluvte o špatné výživě.

Na druhou stranu existují dva typy základní výživy: autotrofní a heterotrofní.

1. Autotrofní výživa

Stává se to, když je živá bytost Krmivy po syntéze anorganických látek , To znamená, že mohou být vyrobeny pouze těmi živými bytostmi, které dokáží vyrábět vlastní jídlo, například rostlinami prostřednictvím fotosyntézy (tyto živé bytosti se nazývají fotolyto-autotrofní) nebo některé bakterie, které používají chemické prvky a jsou nazývány chemolitotrofy , Například: bakterie.

2. Heterotrofická výživa

Heterotrofické živé bytosti potřebují komplikovaný zdroj potravy , Do této skupiny patří lidé a další zvířata, houby a hodně mikroorganismů.

Heterotropní výživa lze rozdělit na:

Parazitická výživa: živá bytost žije uvnitř jiného, který živí a zároveň škodí.
Saprofytická výživa: živá bytost získává živiny z prostředí a rozkládá je díky působení enzymů.
Holozoická výživa: to je lidské bytosti. Jsou tuhé potraviny a potom je tráví a získávají živiny, které potřebují.

Tam jsou tři typy holozoické výživy :

Živočišná výživa: živá bytost jí zeleninu.
Masožravá výživa: živá bytost jí maso.
Všemohoucí výživa: živá bytost jí zeleninu a maso.

Bylinná výživa se liší od vegetariánské stravy, protože bylinná výživa byla taková, v níž je organismus biologicky připraven k rozkladu zeleniny; a vegetariánská strava je ta, ve které se člověk rozhodne jíst zeleninu.

Jídlo: proč to není stejné jako výživa

Po shrnutí předchozího příkladu je jasné, že jídlo je vědomý a dobrovolný proces, ve kterém si člověk vybere to, co bude jíst a jak ho bude jíst. Podobně, krmení je výchovný a upravitelný akt během života, což umožňuje změnu návyků.

Některé druhy jídla Jsou to:

Kojenecká výživa : jeden, který se zaměřuje na získání nejlepší výživy pro starší děti.
Krmení těhotné ženy : nejvhodnější pro těhotenský proces.
Sportovní výživa : výběr potravin, které maximalizují energetickou úroveň a svalovou regeneraci jedinců, kteří cvičí sport nebo cvičí.
Zdravé stravování : stravovací návyky nebo návyky, které pomáhají mít život s větším fyzickým zdravím.
Vegetariánství : vegetariánství je ideologie, která ovlivňuje stravovací návyky, protože tito lidé v podstatě konzumují zeleninu a ovoce. Kromě přísných vegetariánů existují lakto-ovo vegetariáni, kteří konzumují vajíčka a mléčné výrobky, stejně jako zeleninu; a lakto-vegetariáni, kteří ve stravě a zelenině berou pouze mléčné výrobky.
Veganství : jedná se o ideologii, že jíst potraviny živočišného původu, tj. nejíst maso a rybí výrobky, ani vejce, mléčné výrobky ani med, ale jde nad rámec stravy; nic, co pochází ze zvířat, není spotřebováno.